第285章 我年纪小（2 / 2）

李保国神色微动，心想这小子確实不一般。这样的手艺如果是主厨展示倒不稀奇，可何雨柱才十五岁，如果不是天赋过人，怎么可能有这样的火候？

起锅装盘，土豆丝色泽鲜亮。李保国点头认可——就凭这道菜，何雨柱就有资格直接上灶台了。

“师傅尝尝看。“何雨柱端上菜。

李保国夹了一筷子，心里比较：这水准已经不比后厨的老师傅差了。至於怎么定级……他沉吟片刻，示意大家都来品尝。

在场的都是行家，一试便知深浅。

恰好杨国涛踱步走进后厨。

“杨老板，“李保国开口道，“我看让柱子先做二灶吧。“

“二灶？“杨国涛眉头一挑。后厨等级分明，这个决定可不一般。

新来的学徒至少得熬三年才有机会掌勺。

要是资质一般，就算熬过三年也不一定能上灶台。

上了灶台又分为二灶和主灶，这意味著这位厨师已经能独当一面，至少掌握一两道招牌菜。

鸿宾楼的二灶若在小饭馆任职，月薪能拿到三四十万，但在这儿只能领二十七万五。

虽说钱少了些，但大酒楼的歷练和结识的人脉，远非小馆子能比。

何雨柱年仅十五，却已有了二灶的本事。

杨国涛相信李保国的眼光，后厨提拔人，没真功夫就算面上不吭声，背地里也少不了閒话。

然而杨国涛发现，眾人虽惊讶於李保国的决定，却没一个人不服，足见何雨柱確有能耐。

依照李保国的標准，何雨柱甚至够格做主灶，但他年纪轻，又是新人，贸然上位难免招人眼红。

为让他稳扎稳打，李保国最终將他安排在二灶的位置。

“李师傅认可的人，我自然没意见。”

鸿宾楼客似云来，后厨正缺人手。

“柱子，李师傅提过你的家境，小小年纪不容易。往后你就在后厨当二灶，月薪二十七万，每天还能带一道菜回去。”

按规矩新人前三年得减薪，但何雨柱有李保国作保，本事又硬，杨老板愿破格优待。

何雨柱连忙道谢：“多谢杨老板，我一定好好干。”

鸿宾楼不仅给他活计，薪水一分不扣，还许他每日带菜，让他心头一暖。

穿越后的日子总算有了著落，这一切多亏师傅照拂。

“师傅，徒儿拜师不懂礼数，先给您磕个头。”

说完，他恭恭敬敬跪地行礼。

这年头师徒之情有时胜似父子，何雨柱的举动合情合理。

李保国眼中泛起波澜，他膝下无子，何雨柱又是师兄的孩子，天赋异稟，让他动了传承衣钵的念头。

“快起来，好好在鸿宾楼干，杨老板待你不薄，莫要辜负他的信任。”

这番话既是教导徒弟，也是让杨国涛安心。

杨国涛听罢，含笑点头。

“李师傅，这可是大喜事，改日得摆一桌请大伙儿热闹热闹。”

周围的厨工纷纷投来羡慕的眼光。

何雨柱运气实在太好，一来就能跟著李保国学艺，往后前途无量。

见眾人道贺，何雨柱连忙摆手：“往后还请各位师兄多指点，我年纪小，要学的还多，大家多包涵。”

见他谦逊有礼，毫无骄矜之態，李保国暗自点头。

收徒既要看天分，更要看品性。谁也不想把本事传给心术不正之人，那才真是坏了名声。

……

定级结束后，后厨眾人各自忙碌起来。

学徒们忙著备晚市的食材，何雨柱虽已是二灶，仍主动帮忙打杂。

有人劝他不必再做这些琐事，他笑道：“二灶也是后厨一员，我刚来，正该多熟悉。”